КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза) Е466

КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза) Е466 – это кристаллическое порошковое вещество светло-бежевого цвета.

Используется в качестве пищевой добавки, обладающей текстурирующими, эмульгирующими свойствами, а также используемой, как стабилизатор и загуститель.

Пищевая промышленность выпускает обширный набор продуктов питания, содержащих этот стабилизирующий компонент.

Это может быть продукция, получаемая при переработке молока (включая сливки и мороженое на молочной основе), майонезы, кетчупы и прочие виды соусов, концентрированные супы (сухие суповые смеси и бульоны).

А также, консервы, получаемые при переработке мяса и рыбы, желеподобные продукты питания, сырная продукция и кондитерские изделия.

КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза) Е466 применяется помимо пищевого производства и в косметическом производстве в качестве компонента средств лечебной и декоративной косметики.

Используется в фармацевтическом производстве при выпуске лекарственных препаратов. А также, в текстильном производстве, нефтедобывающей отрасли, в производстве стройматериалов и химической индустрии. 

Перейти в рубрику Пищевые добавки